主要负责餐饮部的管理工作，有饭店或酒店同岗位3年以上经验者优先考虑。
1.配合厨师长负责餐厅的正常运营
2.日常考勤，点到，员工仪容仪表的规范要求
3.餐前各区域卫生，准备工作是否到位的检查
4.餐厅各岗位员工的工作代教，指导，监督服务标准执行
5.餐中员工的岗位补位，控场，处理餐中的一些突发事件，客诉
6.了解员工的心态波动，及时做好面谈工作
7.上级指派工作的落实到位，完美的执行力
8.水电气节能的控制

衡阳正堃铂尔曼酒店坐落于珠晖区交通枢纽的中心地带，面朝湘江河，邻近湘南学联纪念馆，是专为商务旅行人士的需求打造而成的高端酒店。酒店礼仪宗旨 quot今天你对客人微笑了吗quot。正堃铂尔曼酒店旨在为高端商务旅行人士提供全方位卓越的一站式管家服务，在正堃铂尔曼酒店，商务旅行者们既可选择独立自由的旅居方式，也可放心依赖酒店员工的全天候贴心管家服务。